Työkaverini mammaloman lähestyessä oli riski, että hän jää pois jo ennenaikaisesti sairaslomalle. Kakun ja läksiäiskukkien ajoitus osui nappiin, sillä seuraavana työpäivänä hän olikin sitten sairaslomalla! Ensiksi suunnittelin sellaista vatsamahan mallista kakkua, mutta toiset kokevat oudolta syödä "vatsaa", joten päädyinkin sitten vähän perinteisempään ratkaisuun.
Tämän kakun täytteenä on mustikka-vaniljatäyte, lisäksi on sipaistu värjätyn marsipaanin alle sokerikreemiä, jotta marsipaani ei niin sanotusti hikoile ja pysyy hyvin paikallaan. Jos olisin koristellut kakun samana päivänä, olisi kerma riittänyt. Reunakukkaset ovat myös marsipaania. Vauvamasu on maalattu sokerimassan päälle.
Halloota! Ei ole näkynyt mua täällä, ei. Mutta viime aikoina olen kyllä leiponut kuin viimeistä päivää! Kymmenen päivän aikan tein viis kakkua, joten ehkä niistä kuviakin seuraa myöhemmin.
Mulla ei ole varsinaista muistikuvaa tämän kääretortun täytteestä etenkään siitä syystä, etten itse ollut sitä syömässä. Todennäköisesti siellä on mustikkahilloa, kermaa ja rahkaa. Päällä on joka tapauksessa Flora Vispillä tehdyt pursotukset, mustikat, joita yritin sokeroida Kinuskikissan tyyliin (oli vähän kiire, joten ei ihan tainnut onnistua) sekä marsipaanilehdet. Melko kaunis siitä kuitenkin tuli, vaikka itse sanonkin! (:
