24.7.2012

Juhannus 2012

Joops! Juhannusta on myös tänä vuonna ehditty viettää. Vuokrattiin ensimmäistä kertaa kavereiden kanssa mökki Laukaasta ja oli kyllä hauskaa! Ohessa vähän kuvia tunnelmasta, ihan kaikkia kuvia ei ole järkevää täällä netin maailmassa esitellä. ;-) Ciao! Es gibt auch eine große Party immer in Juni, wenn das ganze Finnland den Mitsommer feiert. Ich hab mit einigen Freunden eine Hütte im Mittel-Finnland vermietet und es war echt schön.







21.7.2012

Yleisurheilukenttäkakku

Tämän(kin) kakun tekemisestä on aikaa, mutta parempi myöhemmin kuin ei milloinkaan! Sain seurakaverilta pyynnön tehdä 30-vuotissynttäreilleen yleisurheilukentän muotoisen kakun. Kakku oli haasteellinen ja aitojen, korkeushyppypaikan, moukariringin ynnä muiden tekemiseen ja pähkäilyyn kului enemmän aikaa kuin normaalisti, mutta oli älyttömän mahtavaa ottaa haaste vastaan! Lopputulokseen olen tyytyväinen, vaikka monet jutuista näyttävät kotikutoisilta. Kotikutoista tämä puuhastelu vielä vähän onkin. (:

Tarkkaa ohjetta kakun sisällölle en enää muista, mutta siinä oli kahden suklaan (tumma ja maitosuklaa) täyte. Keskikentän viheriö sekä reunapursotukset ovat sokerikreemiä. Kenttä itsessään on marsipaania, jonka alla on voikreemi.

15.7.2012

Munkkirinkilät

Moikka! Mulla on ollut aika lailla kaikenlaista tekemistä enkä ole millään kerinnyt tänne! Kolmeviikkoinen kesäloma on nyt lusittu ja huomenna alkavat jälleen työt. Eka kesälomaviikko meni yleisurheilun EM-kisoissa vapaaehtoisena, tokana viikkona ehti vähän hengähtääkin ja sitten vika viikko meni lähinnä matkustaessa siellä sun täällä. Niistä reissuista löydätte ehkä sitten myöhemmin täältä kuvia. Tiedättepä ainakin, että jotain on tulossa. (: Tästä lähtien mulla on pikkaisen enemmän aikaa ja lupaan, että tämä ei jää heinäkuun ainoaksi blogimerkinnäksi!

Munkit kuuluvat meikäläisen vappuun. Multa kyseltiin tätä ohjetta jo vapuksi, mutta eihän se ehtinyt... Nyt se on ainakin täällä jo ensi vappua ajatellen. Taikina ei pidä sisällään mitään ihmeellisiä taikatemppuja: se on perinteinen pullataikina. Mutta ehkä siksi niin hyvää!

Taikina:
1 dl maitojauhetta
½ l vettä (vaihtoehtoisesti voit käyttää ½ litraa maitoa)
50 g hiivaa
1 ½ tl suolaa
2 tl kardemummaa
1 ½ dl sokeria
200 g margariinia
900 g jauhoja

Mittaa lämmin vesi kulhoon ja lisää maitojauhe. Sekoita nesteeseen murennettu hiiva ja mausteet. Kaada taikinaan noin 2/3 jauhoista. Kun jauhot ovat sekoittuneet, lisää huoneenlämpöinen rasva. Tämän jälkeen lisää loput jauhot ja jatka vaivaamista kunnes kaikki aineet ovat sekoittuneet ja taikina irtoaa kulhon reunoista. Älä vaivaa taikinaa liikaa, sen valmistus kestää noin 3-5 minuuttia (yleiskoneella). Anna taikinan nousta noin 45 minuuttia.

Kaulitse taikina melko ohueksi ja tee muotilla rinkuloita. Itse olen käyttänyt about tämännäköistä muottia:

Vaihtoehtoisesti voit kikkailla esim. lasilla ja tehdä snapsilasilla pienemmän reiän. Paista munkit muutama kerrallaan upottaen ne rasvaan (itse olen käyttänyt kookosrasvaa), käännä paiston puolivälissä. Varo, että rasva ei kuumene liikaa ja ole muutenkin varovainen kuuman polttavan rasvan kanssa! Nosta kypsät munkit paperipussiin, jonne on kaadettu hienoa sokeria. Ravistele munkkeja pussissa; näin saat sokerin helpoiten munkkirinkilöiden ympärille.